chapter 6: la gastronomie flash cards

Set: chapter 6: la gastronomie

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Term	Definition
la cuisine	the kitchen
une cuisinière	the stove
un congé(lateur)	the freezer
un réfrigérateur (un frigidaire, un frigo)	the refrigerator
un four (à micro-ondes)	a microwave
une peôle	a frying pan
une casserole	a pot
un couvercle	a lid
faire la cuisine	to cook
faire cuire	to cook
faire bouillir	to boik
épulcher	to peel
hacher	to grind
couper	to cut
râper	to grate
ajouter	to add
remuer	to stir
verser	to pour
une rondelle	a round slice
un morceau	a piece
une recette	a recipe
un plat	a dish
un aliment	food
un légume	a vegetable
un poivron rouge	a red pepper
un oignon	an onion
une gousse d'ail	a clove of garlic
un champignon	a mushroon
une pomme de terre	a potatoe
un haricot vert	a green bean
un fruit	a fruit
un citron	a lemon
une orange	an orange
un pamplemousse	a grape fruit
du raison	some grapes
des fines herbes	herbs
du persil	parsley
du laurier	bay leaves
du thym	thyme
de l'huile d'olive (f)	olive oil
des pâtes (f pl)	noodles
de la choucroute	saurcraut
une sauce	a sauce
la viande	the meat
une saucisse	a sausage
le boef	the beef
le veau	the veal
le porc	the pork
l'agneau (m)	the lamb
une côtelette	a chop
un rôti	a roast
un gigot	a leg
un poisson	a fish
un filet de sole	a fillet of sole (a fish)
du saumon	samon
des fruits (m pl) de mer	seafood
un homard	a lobster
une moule	a mussel
un crabe	a crab
une huître	an oyster
à feu vif	high heat
à feu doux	low heat
bouillant(e)	boiling

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