| festejar | to celebrate |
| pasarlo bien | to have a good time |
| patrocinar | to sponsor |
| ¡Buen provecho! | Enjoy! |
| ¡Prospero Año Nuevo! | Happy New Year! |
| Muy amable. | That's kind of you. |
| No hay de qué. | It's nothing. |
| el arroz con dulce | rice-coconut milk dessert |
| el arroz con gandules | rice and pigeon peas |
| el arroz con leche | sweet rice-milk dessert |
| el budín | pudding |
| el coquito | eggnog |
| los guineítos en escabeche | small green bananas in garlic vinegar, red pepper and oil |
| el lechón asado | roast suckling pig |
| el pastel | tamale-like mixture of plantain, yuca and meat |
| el pavo | turkey |
| el tembleque | coconut-milk custard |
| el anfitrión | host |
| la anfitriona | hostess |
| el Año Nuevo | New Year |
| la campana | bell |
| la campanada | tolling of the bell |
| el cohete | firecracker |
| el concurso | contest |
| la despedida del año | New Year's eve |
| la fiesta continua | party in stages |
| la gala | big formal party |
| inolvidable | unforgettable |
| la madrugada | early morning |
| el músico | musician |
| la orquesta | orchestra |
| la radioemisora | radiostation |
| el ruido | noise |