- ahumar: to smoke; cure
- al adobo: dressing
- asar: to roast
- el aderezo: salad dressing
- el ají: green pepper
- el ajo: garlic
- el bacalao: codfish
- el cabrito: baby goat
- el caldo: broth
- el champiñón: mushroom
- el coco: coconut
- el cordero: lamb
- el entremes / el antojito: appetizer
- el melacotón / el durazno: peach
- el sabor: flavor
- el solomillo: sirloin
- freír: to fry
- hornear: to bake
- la albóndiga: meatball
- la cazuela: stew pot
- la col: cabbage
- la empanada: turnover
- la harina: flour
- la pechuga: breast of fowl
- las judías: green beans
- las sobras: leftovers
- le berenjena: eggplant
- le ternera: veal
- le toronja / el pomelo: grapefruit
- los fideos: noodles
- los guisantes: peas
- medir: to measure
- moler: to grind
- rebanar: to slice