 | Term | Definition |
| |
le goûter |
afternoon snack |
| |
les légumes |
vegetables |
| |
le radis |
radish |
| |
le pain au chocolat |
chocolate croissant |
| |
les pâtes |
pasta |
| |
léger(s)/légère(s) |
light(adj.) |
| |
entre |
between |
| |
la viande |
meat |
| |
le fromage |
cheese |
| |
le saucisson |
salami |
| |
le potage/la soupe |
soup |
| |
le poisson |
fish |
| |
le gâteau |
cake |
| |
le biscuit |
cookie |
| |
jamais |
ever |
| |
commander |
to order |
| |
les ustensiles |
utensils |
| |
le rôté |
roast |
| |
les oeufs brouilles |
scrambled eggs |
| |
les oeufs sur le plat |
fried eggs |
| |
le beurre de cacahuète |
peanut butter |
| |
l'agneau |
lamb |
| |
le boeuf |
beef |
| |
le porc |
pork |
| |
une côtelette |
a chop, cutlet |
| |
le saumon |
salmon |
| |
la morue |
cod |
| |
le perche |
perch |
| |
le poivre |
pepper |
| |
l'huile |
oil |
| |
le vinaigre |
vinegar |
| |
la moutarde |
mustard |
| |
la margarine |
margarine |
| |
la sauce tomate |
tomato sauce |
| |
le vin |
wine |
| |
la bière |
beer |
| |
le cidre |
cider |
| |
la limonade |
lemon soda |
| |
les épinards |
spinachs |
| |
le pâté |
(pork)liver |
| |
un oignon |
an onion |
| |
le citron |
lemon |
| |
le lait |
milk |
| |
la crème |
cream |
| |
la farine |
flour |
| |
une entrée |
a first dish |
| |
la charcuterie |
porkprods |
| |
les crudités |
raw vegetables |
| |
l'ail |
garlic |
| |
le champignon |
mushroom |
| |
les aulx |
garlics |
| |
le riz |
rice |
| |
un ananas |
a pineapple |
| |
un abricot |
an apricot |
| |
une prune |
a plum |
| |
une banane |
a banana |
| |
une fraise |
a strawberry |
| |
une framboise |
a rasberry |
| |
une myrtille |
a blueberry |
| |
le zeste |
zest |
| |
une moule |
a mussel |
| |
les huîtres |
oysters |
| |
un ingrédient |
an ingredient |
| |
une recette |
a recipe |
| |
un oeuf à la coque |
a soft-boiled egg |
| |
un oeuf dur |
a hard-boiled egg |
| |
un oeuf poché |
a poached egg |
| |
le foie |
liver |
| |
le poivre vert |
bell pepper |
| |
un citron pressé |
a freshly squeezed lemon juice+H2O+sugar |
| |
une orange pressée |
a freshly squeezed orange juice+H2O+sugar |
| |
le plat principal |
main course |
| |
la sauce |
sauce, dressing, gravy |
| |
une omelette |
an omelette |
| |
un hors d'oeuvre |
an appetizer |
| |
la purée de pommes de terre |
mashed potatoes |
| |
un soufflé |
a soufflé |
| |
une citrouille |
a pumpkin |
| |
le pruneau |
prune |
| |
un plat |
a dish(food) |
| |
mélangez |
mix |
| |
disposez |
arrange |
| |
pelez |
peal |
| |
ajoutez |
add |
| |
videz |
empty, clean |
| |
portez à ébullition |
bring to a boil |
| |
tamisez, passez...au tamis |
strain, sift, sieve |
| |
faites chauffer |
heat |
| |
faites fondre |
melt |
| |
coupez |
cut |
| |
retirez |
pull out |
| |
allumez le four |
turn on the oven |
| |
arrosez |
baste |
| |
reversez |
turn over |
| |
le cuisson |
the cooking |
| |
le temps du cuisson |
the cooking time |
| |
écrasez |
crush |
| |
laissez mariner |
marinate |
| |
glissez |
slide |
| |
secouez |
shake |
| |
mettez |
put |
| |
remettez |
put back |
| |
égoutez |
drain |
| |
battez |
beat |
| |
grattez |
grate |
| |
faites cuire le pain |
bake the bread |
| |
couvrez |
cover |
| |
ôtez |
pull, take off |
| |
salez |
to salt |
| |
poivrez |
to pepper |
| |
griller |
to toast(bread), to grill(meat,fish), to roast(coffee) |
| |
rôtissez |
roast(meat) |
| |
faites frire |
fry |
| |
un rôti |
a roast |
| |
une poêle |
a frying pan |
| |
une spatule |
a spatula |
| |
la marmite |
saucepan |
| |
une cuillère à soupe |
a tablespoon |
| |
une petite cuillère |
a teaspoon |
| |
un bol |
a bowl |
| |
une écuelle, une planche |
a platter |
| |
faites mijoter |
simmer |
