Matrelaterat

STUDY
PLAY
番茄
fānqie

(tomat)
春卷
chūnjuǎn

(vårrullar)
蔬菜
shūcài

(grönsaker)
洋葱
yángcōng

(lök)
白菜
báicài

(kinesisk kål)
花生
huāshēng

(jordnötter)
火腿
huǒtuǐ

(skinka)
馄饨
húntun

(wontn, ravioli)
蟹粉
xièfěn

(krabbkött)
xiàn

(fyllning)
chǎo

(steka)
zhá

(fritera)
shāo

(steka med sås)
jiān

(steka långsamt)
zhǔ

(koka)
zhēng

(ånga, "steam")
墨鱼
mòyú

(bläckfisk)
鲍鱼
bàoyú

(havsöra, pärlostron, "abalone")
鲤鱼
lǐyú

(karp)
榨菜
zhàcài

(picklad kålrabbi)
泡菜
pàocài

(en sorts pickles)
芹菜
qíncài

(selleri)
雪菜
xuěcài

(picklad grönsak)
菜花
càihuā

(blomkål)
liū

(sauterad)
排骨
páigǔ

(revbensspjäll)
地三鲜
dìsānxiān

("tre saker från jorden")
豆芽
dòuyá

(böngroddar)
油菜
yóucài

(kinesisk kål)
海米
hǎimǐ

(torkade räkor)
冬瓜
dōngguā

(melon)
豆角
dòujiǎo

(färska gröna bönor)
熘肝尖
liūgānjiān

(stekt njure med grönsaker)
蒜苔
suàntái

(vitlöksstjälk)
酱爆鸡丁
jiàngbào jīdīng

(kycklingrätt)
担担面
dàndàn miàn

(starka nudlar)
青椒
qīngjiāo

(grön paprika)
糖醋
tángcù

(sötsur)
水煮牛肉
shǔizhǔ niúròu

(biffgryta)
蚝油
háoyóu

(ostronsås)
云耳
yúněr

(molnöron)
木耳
mù'ěr

(skogsöron)
铁板牛肉
tiěbǎn niúròu

(sizzlad biff)
辣子鸡
làzǐ jī

(stark kyckling)
鸡翅
jīchì

(kycklingvingar)
香菇
xiānggū

(svamp)
菜心
càixīn

(kinesisk kål)
砂锅
shāguō

(gryta)
菠菜
bōcài

(spenat)


(vinäger)
干煸四季豆
gānbiān sìjìdòu

(stekta gröna bönor)
火锅
huǒguō

(hotpot-gryta)
辣子
làzi

(chili)
京酱肉丝
jīngjiàng ròusī

(strimlat fläsk med pannkakor)
带鱼
dàiyú

("ribbonfish")
油麦
yóumài

(bladgrönsak)
虎皮尖椒
hǔpí jiānjiāo

(tigerpeppar-grönsak)
尖椒
jiānjiāo

(en sorts grönpeppar)
木须肉
mùxūròu

(fläsk-, svamp- och grönsaksrätt)
香辣肉丝
xiānglà ròusī

(starkt fläsk)
酱油
jiàngyóu

(sojasås)
大蒜
dàsuàn

(vitlök)
微辣
wēilà

(milt kryddat)
中辣
zhōnglà

(mediumstarkt kryddat)
重辣
zhònglà

(starkt kryddat)
xián

(salt)
tián

(söt)
suān

(sur)
香菇菜芯
xiānggū càixīn

(svamp med kål)
甜酸肉
tiánsuān ròu

(sötsurt fläskkött)
蚝油牛肉
háoyóu niúròu

(biff i ostronsås)
糖醋排骨
tángcù páigǔ

(sötsura revben)
蚝油生菜
háoyóu shēngcài

(sallad i ostronsås)