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Factores que influyen en la velocidad de reacción enzimática

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Concentración de sustrato
la velocidad de reacción enzimática es directamente proporcional a la concentración del sustrato. En pequeña concentraciones la acción enzimática no se produce.
pH:
óptimo: pH al cual la enzima alcanza su máxima actividad. Por encima de éste o debajo de éste su actividad disminuye.
Temperatura:
la actividad enzimática aumenta con el aumento de la temperatura hasta llegar a un máximo (T óptima) luego decrece, temperatura altas desnaturalizan la enzima, temperaturas bajas las inhiben.
Activadores:
como los bioelementos y oligoelementos (Mn, Mg, K...), que incrementan la velocidad de reacción de la enzima
Inhibidores:
son sustancias generalmente pesadas y sus efectos puedes ser irreversibles; venenos o reversibles: competitivos: se unen en el centro activo, no-competitivos: se unen en cualquier otro lugar que no sea el centro activo.