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Los personajes de Canela

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Doña Tere
es la abuela de María, es una buena cocinera y es la dueña del Restaurante El Molcajete.
María
es una niña de diez años, la nieta de Doña Tere y la mejor amiga de Luis.
Luis
El hijo de uno de los meseros del Restaurante El Molcajete y el mejor amigo de María.
Chef Rosi
es la nueva cocinera del Restaurante El Molcajete. Ella estudió en París en el Instituto Culinario Cordon Bleu. Es una persona gorda y orgullosa.
Manolo
es el esposo de Beatriz y el contable (contador) del Restaurante El Molcajete.
Jocelyn
es la presentadora de televisión del programa de comida. Es una persona muy exigente y sabe mucho de comidas.
Regina
es la mejor amiga de Jocelyn.
Gordis
Se le conoce como el Licenciado Suárez, el hermano de la Chef Rosi. Es un hombre gordo y deshonesto.
Jovita
es la secretaria de Gordis.
Beatriz
es la gerente del Restaurante El Molcajete.
La mamá de María
es la hija de Doña Tere y la mejor amiga de Beatriz. No está viva.
Neto
es el hijo de Beatriz y Manolo.