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41 terms

Lesson 20.1 - Working in a Winery - Making Wine - Vocabulary - Spanish for the Wine Industry - Adriance

STUDY
PLAY
acidity
la acidez
alcohol
el alcohol
alcoholic fermentation
la fermentación alcohólica
American oak
el roble americano
barrel
el barril
brix
el brix
citric acid
el ácido cítrico
fermentation
la fermentación
fermentation tank
el depósito de fermentación
filtering
la filtración
French oak
el roble francés
heat
el calor
hydrogen
el hidrógeno
layer
la capa
lees
los sedimentos
malic acid
el ácido málico
malolactic fermentation
la fermentación maloláctica
oak
el roble
pulp
la pulpa
secondary fermentation
la segunda fermentación
seed
la semilla
stainless steel
el acero inoxidable
tank
el depósito, la cisterna
to add
añadir
to be ready
estar listo
to blend
mezclar
to clarify
clarificar
to contain
contener* (e:ie)
to control
controlar
to ferment
fermentar
to produce
producir*
to pump
bombear
to rack
trasegar (e:ie)
to rinse
enjuagar
to solve
solucionar
to stabilize
estabilizar
to sterilize
esterilizar
to top
rellenar
topping
el llenado
winemaker
enólogo (a)
yeast
la levadura