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48 terms

Optimal B1 Kapitel 8 Seite 77

STUDY
PLAY
Abendessen
Dinner
die Absprache, -n
arrangement
Absprachen treffen
making arrangements
klären
to resolve, to settle, to clarify
Was klären Anne und Bianca am Telefon?
What are Anne and Bianca talking about on the phone?
der Gastgeber, -
host
die Gastgeberin, -nen
host (female)
das Rezept, -e
recipe
über Rezepte sprechen
speaking about recipes
das Sauerkraut
sauerkraut
das Gulasch
goulash
das Sauerkraut-Gulasch
sauerkraut-goulash
Zutaten für 4 Personen
Ingredients for 4 people
die Knoblauchzehe, -n
clove of garlic
das Paprikapulver
powdered paprika
die Gemüsebrühe, -n
vegetable broth
der/die Paprika, -s
(green or red) pepper
das Kalb, ("-er)
calf
die Pute, -n
turkey
200 g Fleisch (vom Kalb oder von der Pute)
200 g of meat (veal or turkey)
die Saure Sahne
sour cream
das Fett, -e
fat
der Majoran
marjoram
die Petersilie
parsley
1 Bund Petersilie
1 bunch of parsley
der Knoblauch
garlic
hacken
to chop
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken...
Peel the onion and the garlic, chop finely ...
goldgelb
golden
anbraten
to fry
... und mit dem Majoran im Öl goldgelb anbraten.
... and fry till golden in oil with marjoram
halbieren
to halve
Apfel waschen und halbieren
wash apples and cut in half
grob
rough
Das Sauerkraut grob hacken ...
coarsely chop the sauerkraut ...
der Teelöffel, -
teaspoon
... mit einem Teelöffel Paprikapulver zu den angebratenen Zwiebeln geben.
... add to the fried onions together with a teaspoon of powdered paprika
zudecken
to cover
die Hitze
heat
Bei schwacher Hitze 20 Minuten zugedeckt leicht kochen lassen.
Cover and simmer gently for 20 minutes at a low temperature.
die Zwischenzeit
meantime
mittelgroß
medium-sized
In der Zwischenzeit Paprika waschen, putzen und in mittelgroße Stücke schneiden.
In the meantime wash the pepper, clean and chop it into medium-sized pieces.
roh
raw
reiben
to grate
Rohe Kartoffel schälen und reiben
Peel and grate raw potatoes
aufkochen
to bring to the boil
alles aufkochen lassen
bring everything to the boil