92 terms

cafe

STUDY
PLAY

Terms in this set (...)

to serve
обслуживать
service
обслуживание, сервис
snacks
легкие закуски
main course
основное блюдо, горячее
first course
первое блюдо
second course
второе блюдо
dish
блюдо
light
легкий
dietary
диетический
side dish
гарнир
steak
бифштекс
chop
отбивная
fillet
филе
stew
тушеное мясо
ribs
ребрышки
oatmeal porridge
овсяная каша
pasta
макароны, паста
noodles
лапша
pancake
блин
croquettes
фрикадельки
pate
паштет
carpaccio
карпаччо
mashed potatoes
картофельное пюре
jacket potato
картофель в мундире
chips
картофель фри
borscht
борщ
pelmenis
пельмени
shish kebab
шашлык
smetana
сметана
beef
говядина
veal
телятина
pork
свинина
mutton
баранина
lamb
молодая баранина (ягнёнок)
poultry
домашняя птица
turkey
индейка
duck
утка
salmon
лосось
pike
щука
trout
форель
fresh-water catfish
сом
plaice
камбала
mackerel
скумбрия
mussels
мидии
prawns
креветки
king prawns
королевские креветки
oyster
устрица
dressings
соусы
carrot
морковь
peas
горошек
green beans
стручковая фасоль
leaf lettuce
листовой салат
potatoes
картофель
parsley
петрушка
dill
укроп
onions
лук
vinegar
уксус
soy sause
соевый соус
mayonnaise
майонез
salad dressing
заправка для салата
mustard
горчица
fried
жареный
roasted
печеный, жаренный в духовке
boiled
вареный
steamed
приготовленный на пару
baked
печеный
crispy
хрустящий
smoked
копченый
grilled
жареный на гриле
rare
с кровью
medium
средней прожарки
well done
полностью прожаренный
half-cooked, underdone
недожаренный
overdone, over roasted
пережаренный
jelly
желе
brownie
шоколадное пирожное с орехами
apricot
абрикос
watermelon
арбуз
melon
дыня
strawberry
клубника
nuts
орехи
plum
слива
cutlery
столовые приборы
pepper pot
перечница
wine glass
бокал для вина, рюмка
napkin, serviette
салфетка
sugar basin
сахарница
tablecloth
скатерть
salt cellar
солонка
soft drink
безалкогольный напиток
strong drink
алкогольный напиток
beverage
напиток