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62 terms

Capitolo 6 nouns/adjectives

STUDY
PLAY
l'antipasto
appetizer
l'arrosto
roast
la bistecca
steak
la bruschetta
bruschetta (toasted, seasoned bread)
il carciofo
artichoke
la carne
meat
la cena
dinner, supper
il coltello
knife
il contorno
side dish
il coperto, il servizio
cover charge
la crostata
pie
il cucchiaio
spoon
il dolce
dessert
la fine
end
il fiore
flower
la forchetta
fork
la frutta
fruit
gli gnocchi
dumplings
l'insalata
salad
la macedonia
fresh fruit cocktail
il maiale
pork
il manzo
beef
il melone
melon
il menù
menu
il minestrone
minestrone soup (hearty vegetable soup)
la mozzarella
mozzarella
l'oliva
olive
il parmigiano
parmesan
la pasta
pasta
la patata
potato
il pesce
fish
il piatto
plate, dish
il piatto fondo
soup bowl
il pollo
chicken
il pomodoro
tomato
le posate
silverware
il primo (piatto)
first course
il regalo
present, gift
la ricetta
recipe
il riso
rice
il risotto
risotto (creamy rice dish)
i salumi
cold cuts
il secondo (piatto)
main course
la tavola
table
la tazza
cup
il tiramisù
tiramisu (ladyfingers soaked in espresso and layered with cream cheese, whipped cream, and chocolate)
la torta
cake
la verdura
vegetables
il vino bianco/rosso
white/red wine
il vitello
veal
alla bolognese, al ragù
with meat sauce
alla carbonara
with a sauce of eggs, bacon, and grated cheese
al forno
baked
alla griglia
grilled
al pesto
with pesto (a sauce of basil, garlic, grated parmesan, and pine nuts)
al sugo di pomodoro
with tomato sauce
in brodo
in broth
cotto
cooked
fresco
fresh
fritto
fried
misto
mixed
pronto
ready