Factors en l'activitat d'un enzim - ENZIMSi hi ha més enzim, hi ha més activitatFactors en l'activitat d'un enzim - TEMPERATURATemperatures baixes- energia insuficient
Temperatura òptima- millor activitat d'enzim
Temperatures elevades- excés d'energia cinètica, es desnaturalitzaFactors en l'activitat d'un enzim - PHMenys PH o més PH- Es desnaturalitza
PH òptim- millor activitat de l'enzimInhibidorsMolècules que disminueixen l'activitat d'un enzim, poden arribar a inutilitzar-losInhibició irreversibleS'altera de forma permanent el centre actiu de l'enzimInhibició reversibleQuan l'inhibidor no hi és, l'activitat es recuperaInhibició competitivaL'inhibidor s'uneix a l'enzim pel mateix lloc que el substrat (centre actiu) (tenen la mateixa forma). Això provoca una competitivitat entre l'inhibidor i el substrat, l'activitat de l'enzim disminueix però no notòriament. Amb aquest inhibidor, si augmenta la concentracio de substrat, l'activitat es recupera.Inhibició no competitivaL'inhibidor s'uneix a l'enzim per un lloc diferent al substrat (centre regulador) (tenen formes diferents). Això indica que no hi ha competència entre l'inhibidor i el substrat, per tant, l'activitat de l'enzim disminueix notòriamentEnzims al·lostèricsEnzims que poden adoptar dues configuracions: activa o inactiva.
Els enzims passen de les configuracions per l'acció d'un lligand en la transició al·lostèrica.
Aquests enzims tenen un centre regulador en el que es pot unir un lligand activador o inhibidorConfiguració inicial activaHi ha un enzim actiu, al qual se li uneix un lligand inhibidor en la transició al·lostèrica, i l'enzim es transforma en inactiu (no reconeix el substrat)Configuració inicial inactivaHi ha un enzim inactiu, al qual se li uneix un lligand activador en la transició al·lostèrica, que transforma l'enzim en un enzim actiu (si reconeix el substrat)Regulació de vies metabòliquesLes vies metabòliques són seqüències de reaccions químiques encadenadesInhibició per feedbackRegulació activitat dels enzims.
El producte final de la via actua com a inhibidor de l'enzim 1Inducció per substratRegulació activitat dels enzims
El substrat inicial actua com a activador de l'enzimRegulació de síntesi d'enzimsRegulació a nivell d'ADN ( és hormonal)OXIDOREDUCTOSES + oxidasesCatalitzen reaccions d'oxidació o reducció del substrat
Les oxidases oxiden el substratOXIDOREDUCTOSES: deshidrogenasesSeparen àtoms d'hidrogen le substratTRANSFERASESTransfereixen radicals d'un substrat a un altreHIDROLASESTrenquen enllaços amb l'addició d'aiguaLIASESFormen enllaços dobles nous o els trenquen per a poder canviar l'estructura. No necessiten H2OISOMERASESCatalitzen reaccions de isomerització, canvi de posició d'algun grup d'una part a una altra dins la mateixa molèculaLIGASES O SINTETASESCatalizen la unió de molècules o grups amb l'energia proporcionada per l'ATP
