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Vitaminas

Terms in this set (104)

Liposolubles
Esta clasificación de las vitaminas incluye:
°A
°D
°E
°K
Hidrosolubles
Esta clasificación de las vitaminas incluye:
°Complejo B
°C
Liposolubles
Este tipo de vitaminas pueden almacenarse en el organismo
Hidrosolubles
Este tipo de vitaminas, en su mayoría, no pueden almacenarse en el organismo
B12
Esta vitamina hidrosoluble puede ser almacenada en el organismo
5000 UI
Requerimentos diarios de vitamina A
B-caroteno
Provitamina de la vitamina A
A
Las formas activas de esta vitamina son el retinal y el ácido retinoico
Retinal
Es una de las formas activas de la vitamina A, junto al ácido retinoico
Ácido retinoico
Es una de las formas activas de la vitamina A, junto al retinal
A
Esta vitamina es un término genérico para designar tres compuestos:
°Ácido retinoico
°Retinal
°Retinol
Todo-trans retinal
El B-caroteno se convierte en este compuesto por acción de la dioxigenasa B-caroteno
Dioxigenasa B-caroteno
Enzima cuya acción convierte al B-caroteno en todo-trans retinal
Intestino delgado
Aquí se lleva a cabo la formación de todo-trans retinal a partir de B-caroteno
Piel
Lugar donde se puede encontrar el 7-dehidrocolesterol producido en el cuerpo
Hígado
Lugar donde se produce el 7-dehidrocolesterol en el cuerpo
Colecalciferol
Este es el producto de la reacción fotolítica sobre el 7-dehidrocolesterol
D3
Esta vitamina corresponde al colecalciferol
D2
Esta vitamina corresponde al ergocalciferol
Ergosterol
Precursor de la vitamina D en plantas
Hígado
Es donde se da la primer hidroxilación del colecalciferol formando 25-hidroxicolecalciferol
Riñón
Es donde se da la segunda hidroxilación del colecalciferol, formando 1,25-dihidroxicolecalciferol
25-hidroxicolecalciferol
Resultado de la hidroxilación al colecalciferol en hígado
1,25-dihidroxicolecalciferol
Resultado de la hidroxilación al colecalciferol en riñón
1,25-dihidroxicolecalciferol
Estado activo de la vitamina D
D
Esta vitamina, que es una hormona,
7-dehidrocolesterol
Precursor de la vitamina D en animales
7-dehidrocolesterol
Se produce en hígado, para almacenarse en la piel y, por medio de los rayos UV, formar colecalciferol
B12
Esta vitamina recibe el nombre de cobalamina
C
Esta vitamina se conoce como ácido ascórbico en su forma activa
Arcorbato
Forma reducida de la vitamina C
Dehidroascorbato
Forma oxidada de la vitamina C
K1
Esta vitamina se conoce como filoquinona
K2
Esta vitamina se conoce como menaquinona
E
Esta vitamina se conoce como tocoferol
D
Esta vitamina se conoce como calciferol
A
La principal fuente de esta vitamina es el B-caroteno presente en vegetales de hoja amarilla y verde oscuro, zanahoria, calabaza, camotes, brocoli, espinacas, tomate, etc.
A
Un déficit de esta vitamina puede ocasionar ceguera temporal o permanente
A
Un exceso de esta vitamina puede ocasionar dolor articular, caída del cabello, dolor óseo, dermatitis, nauseas, vómitos, cefaleas, aumento en la presión intracraneal, visión doble, hepatoesplenomegalia y diarrea
Rodopsina
La vitamina A forma parte de este pigmento presente en los bastones de la retina
Opsina
Apoproteína de la rodopsina
Hipercalcemia
Exceso de calcio en sangre
Hipercalciuria
Exceso de calcio en orina
D
La deficiencia de esta vitamina se relaciona a enfermedades causadas por deficiencias de calcio como el raquitismo o la osteomalacia
Raquitismo
Se caracteriza por huesos blandos deformables debido a una mineralización defectuosa secundaria a la deficiencia de calcio
a-Tocoferol
Representa el 90% de la vitamina E presente en los tejidos humanos
E
Esta vitamina es el antioxidante natural más abundante y, por su liposolubilidad, se asocia con las estructuras que contienen lípidos
E
Las fuentes más ricas de estas vitaminas son los aceties vegetales, los cereales y los vegetales de hoja verde
E
La deficiencia de esta vitamina en lactantes prematuros produce anemia hemolítica, trombocitosis y edema, y también neuropatía periférica, miopatía y ataxia
K
Esta vitamina es necesaria para la coagulación sanguínea
K1
Esta versión de la vitamina antihemorrágica se puede conseguir de plantas
K2
Esta versión de la vitamina antihemorrágica se puede conseguir de tejidos animales y se produce por bacterias
y-carboxilasa
Enzima para la cual la vitamina K actúa como coenzima
K
Esta vitamina actúa como conezima de la y-carboxilasa
y-carboxilasa
Esta enzima carboxila a los precursores inactivos de los factores de coagulación en residuos específicos de glutamato para generar una alta afinidad a Ca y activarlos
II
Es uno de los factores de coagulación dependientes de la vitamina K, junto al VII, XI y X
VII
Es uno de los factores de coagulación dependientes de la vitamina K, junto al II, XI y X
IX
Es uno de los factores de coagulación dependientes de la vitamina K, junto al II, VII y X
X
Es uno de los factores de coagulación dependientes de la vitamina K, junto al II, VII y IX
K
Los inhibidores de esta vitamina son los fármacos antitrombóticos (warfarina)
B1
La forma activa de esta vitamina es la tiamina pirofosfato
B1
Esta vitamina se conoce como tiamina
B2
Esta vitamina se conoce como riboflavina
B3
Esta vitamina se conoce como niacina
B6
Esta vitamina se conoce como piridoxina
B12
Esta vitamina se conoce como cobalamina
Ácido fólico
Se puede referir a este como vitamina B9
Biotina
Se puede referir a esta como vitamina H o B7
B1
Esta vitamina es importante como
°Coenzima de la PDH
°Participa en la descarboxilación oxidativa del a-cetoglutarato a succinial-CoA y en el metabolismo de aminoácidos de cadena ramificada,
°Es coenzima de la transcetolasa en la PPP
°Importante en la producción de HCl
Tiamina pirofosfato transferasa
Esta enzima está implicada en la foración de TPP a partir de tiamina
B2
Esta vitamina se encuentra en las oxidorreductasas como FMN y FAD y es necesaria para el metabolismo energético de carbohidratos y lípidos
B2
Esta vitamina está constituida por un D-ribitol y un 7,8-dimetil-isoaloxazina
B2
Las coenzimas derivadas de esta vitamina son importantes en,
°Acarreamiento de electrones en reacciones redox
°Cadena respiratoria
°Ciclo de Krebs
°Oxidación de ácidos grasos
°Metabolismo de aminoácidos
B2
El déficit de esta vitamina ocasiona un síndrome de deficiencia, con estomatitis angular, glositis y dermatitis descamativa, así como cierto grado de fotofobia
B2
La determinación de la actividad glutatión reductasa del eritrocito se utiliza para determinar el estado de esta vitamina
B3
Las formas activas de esta vitamina pueden ser NAD y NADH
Nicotinato
Forma activa de la vitamina B3 requerida para la síntesis de NAD y NADP
Triptófano
Aminoácido a partir del cual se puede sintetizar niacina
Nicotinamida
Su desaminación produce ácido nicotínico
Piridoxina
Principal forma de la vitamina B6 en la dieta
PLP
Forma activa de la vitamina B6
B6
Esta vitamina es importante para,
°Coenzima de la glucógeno fosforilasa
°Transaminaciones
°Algunas reacciones de descarboxilación
°Metabolismo de neurotransmisores (Serotonina y noradrenalina)
°Síntesis de esfingosina
°Síntesis del grupo hemo
°Síntesis de DOPA
°Síntesis de GABA (Coenzima de glutamato descarboxilasa)
Oxidasa
Tipo de enzima que cataliza la formación de PLP a partir de fosfato de piridoxina
Aminotransferasa
Tipo de enzima que cataliza la formación de fosfato de piridoxamina a partir de PLP
Aminotransferasa
Tipo de enzima que, en conjunto con una oxidasa, cataliza la formación de PLP a partir de fosfato de piridoxamina
Oxidasa
Tipo de enzima que, en conjunto con una aminotransferasa, cataliza la formación de PLP a partir de fosfato de piridoxamina
Biotina
Esta vitamina es importante en,
°Complejos multienzimáticos que participan en reacciones de carboxilación
°Carboxilación y descarboxilación
°Lipogénesis (Acetil-CoA carboxilasa)
°Gluconeogénesis (Piruvato carboxilasa)
°Catabolismo de BCAA
Avidina
Esta proteína, presente en la clara de huevos crudos, se combina con la biotina y evita su absorción
Lisina
Aminoácido al que se encuentra unida la biotina y forma biocitina
Biocitina
Forma en la que siempre actúa la biotina
Ácido fólico
Las principales formas activas de esta vitamina son:
°Tetrahidrofolato
°5-metiltetrahidrofolato
°N10-formiltetrahidrofolato-poliglutamato
Ácido fólico
Esta vitamina interviene en,
°Síntesis de púrinas y timina
°Síntesis de ácidos nucleicos
°Transferencia de carbonos
°Glicina-Serina
°
Ácido fólico
La deficiencia de esta vitamina contribuye a la homocisteínemia y anemia megaloblástica
B12
Esta vitamina tiene una estructura simular al hemo, solo que el hierro está sustituido por cobalto y su estructura está más hidrogenada
Metilcobalamina
Participa en la formación de metionina a partir de homocisteína
5'-desoxiadenosilcobalamina
Versión de la vitamina B12 que participa como coenzima de la conversión de metilmalonil-CoA a succinil-CoA por la metilmalonil-CoA mutasa
C
Esta vitamina es un agente reductor y es un nutriente esencial en los seres humanos
C
La forma activa de esta vitamina es el ácido ascórbico
C
Esta vitamina participa en la regeneración de otra vitamina antioxidante, el a-tocoferol
C
La deficiencia de esta vitamina causa escorbuto
C
Esta vitamina participa en la síntesis de colágeno y de la adrenalina, en la síntesis de esteroides, degradación de tirosina, formación de ácidos biliares, síntesis de L-carnitina y neurotransmisores
C
Vitamina necesaria para la hidroxilación de prolina en la síntesis de colágeno
Prolina
Aminoácido que se hidroxila en la síntesis de colágeno, para lo cual es necesaria la vitamina C
Escorbuto
Se caracteriza por fragilidad capilar, que conlleba a la aparición de hemorragias subcutáneas y en otros puntos, debilidad muscular, encías blandas, hinchadas y hemorrágicas, aumento de la movilidad dental, defectos de la cicatrización de las heridas y anemia
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