A,D,E y KMencione las vitaminas liposolublesQuilomicrones¿Cómo se transportan las vitaminas liposolubles junto con las grasas de los alimentos?Hígado¿Dónde se acumulan cantidades tóxicas de vitamina A y D?ácido fólico (folato)Desempeña un papel clave en transferencia de unidades monocarbonadas, es esencial para la biosíntesis de metionina, purinas y monofosfato de timidina. Su carencia es la carencia más común en EUATetrahidrofolato (THF)Forma coenzimática y reducida del folato, recibe unidades de un carbono de donantes como serina, glicina e histidinaSíntesis de aminoácidos, purinas y TMP (aminoácidos: metionina y serina)El THF transfiere las unidades de carbono donantes a productos intermedios en la:Anemia macrocítica (nutricional)Se produce por una carencia de ácido fólico o vitamina B12, provoca acumulación de precursores inmaduros grandesAnemia microcítica¿Qué anemia se puede dar por una carencia de hierro, piridoxina o ascorbato?Anemia megaloblásticaEs el resultado principal de la carencia de ácido fólico, causada por una reducción de la síntesis de purinas y TMP, provocando una incapacidad de los precursores de eritrocitos para sintetizar ADNDihidrofolato reductasaEnzima que puede ser inhibida por metotrexato, análogo al ácido fólico y que disminuye la concentración de THG0.4 mg¿Cuál es la dosis recomendada de consumo de ácido fólico para reducir el riesgo de embarazo afectado por un defecto del tubo neural?Ocultar síntomas de la carencia de vitamina B12El folato a dosis altas puede:Remetilación de homocisteína e isomerización de la metilmalonil-CoA¿Qué reacciones necesitan a la cobalamina (B12)?Metilmalonil-CoASe produce durante la degradación de algunos aminoácidos (isoleucina, valina, treonina y metionina) y ácidos grasos con números imparesAcumulación de ácidos grasos ramificados¿Qué pasa cuando hay carencia de cobalamina, que provoca su incoroporación a membranas celulares (como en el SNC)?ácido fólico y vitamina b12La remetilación de homocisteína requiere de dos vitaminasCobalto¿Qué metal se encuentra en la cobalamina?CobalaminaTiene un sistema de anillos de corrina, parecido al anillo porfirina del grupo hemo, pero sus anillos pirrólicos están unidos directamente5- desoxiadenosilcobalamina y metilcobalamina¿Cuáles son las formas coenzimáticas fisiológicas de la cobalamina?Hígado, carnes rojas, pescado, huevos, productos lácteos y cereales enriquecidos¿Dónde encontramos a la cobalamina?N5-metiloEn la carencia de vitamina B12, ¿qué parte del THF se afecta que es necesaria para la metilación de homocisteína a metionina?Hipótesis de la trampa de folatosSe refiere a que una carencia de las formas de THF necesarias para la síntesis de purinas y de TMP provocando que el folato esté atrapado en el N5-metilo que se acumulaácido metilmanólicoPuede ser de ayuda para determinar carencia de vitamina B12, es elevada en sujetos con poco aporte de vitamina o menor absorciónProteína R¿A quién se une la vitamina B12 para desplazarse sobre el intestino?Anemia perniciosaSe produce por una malabsorción grave de vitamina B12, se debe a destrucción de las células parietales gástricas responsables de la síntesis de FIAscorbatoForma activa de la vitamina C, es agente reductor en varias reaccionesReacciones de hidroxilación¿En qué reacciones participa la vitamina C?Cicatrización de las heridasEn términos simples, la vitamina c es necesaria para el mantenimiento del tejido conjuntivo y la:Férrico a ferroso (facilitando la absorción en el intestino)La vitamina C reduce el hierro:EscorbutoCarencia de ácido ascórbico, producida por inflamación y dolor de las encías, pérdida de dientes, frag de los vasos sanguíneos, etc. Principalmente afecta la hidroxilación del colágenoAntioxidantesIncluye a la vitamina c, vitamina e y beta carotenosVitamina B6 (piridoxina)Término colectivo para la piridoxina, piridoxal y piridoxamina (derivados de la piridina)Fosfato de piridoxalEs la coenzima biológicamente activa derivada de la piridoxinaReacciones en las que intervienen aminoácidos y glucógeno fosforilasa (transaminación, desaminación, descarboxilación, condensación)¿En qué reacciones actúa el PLP?IsoniazidaPuede inducir una carencia de vitamina B6Toxicidad significativa (neuropatías)La piridoxina es la única vitamina hidrosoluble con:Pirofosfato de tiamina (TPP)¿Cuál es la forma biológicamente activa de la vitamina B1 (tiamina), que se forma por un pirofosfato del atp a la tiamina?Formación o degradación de alfa-cetoles por transcetolasa y descarbolixación oxidativa de alfa-cetoácidos¿En qué reacciones actúa la tiamina?Aumento de la actividad transcetolasa¿Cómo se diagnostica la carencia de tiamina?BeriberiSíndrome grave de carencia de tiamina observados donde el arroz refinado es el principal componente de la dieta, en los adultos se clasifica como seco o húmedoSíndrome de Wernicke-KorsakovSe produce por una insuficiencia alimentaria o a un deterioro de la absorción intestinal de la vitamina B1, especialmente en alcohólicos. Se característica por confusión, nistagmo, encefalopatía de WernickeNiacina (ácido nicotínico)Vitamina B3, derivado de piridina sustituidoNAD⁺ y NADP⁺¿Cuáles son las formas fisiológicamente activas de la coenzima vitamina B3 (niacina)?NicotinamidaDerivado del ácido nicotínico que contiene una amida en vez de un grupo carboxilo y que se encuentra en la dieta, es equivalente al ácido nicotínicoOxidorreducción donde el anillo de piridina acepta un ion hidruro¿En qué reacciones participa el NAD⁺ y NADP⁺?NADH y NADPHSon las formas reducidas del NAD⁺ y el NADP⁺Cereales, leche, carnes magras (el maíz NO)¿Dónde encontramos a la niacina?PelagraSe produce por carencia de niacina, afecta a la piel, el tubo digestivo y el SNC. Abarca las tres D, dermatitis, diarrea y demencia. (No confundir con enfermedad de Hartnup)Inhibe la lipólisis (eleva las LDL)¿La niacina tiene qué efecto en el tejido adiposo y que afecta la función del hígado (para hiperlipoproteinemia)?RiboflavinaVitamina B₂FMN y FAD (se transfiere un monofosfato de adenosina del ATP)¿Cuáles son las formas activas de la vitamina B₂?2 átomos de hidrógenoEl FMN y FAD aceptan de manera reversible _______ formando así FMNH2 y FADH2BiotinaCoenzima de reacciones de carboxilación, actúa como portador de CO2 activadoε-amino¿A qué parte de la lisina de la enzima se une la biotina?Bacterias intestinales¿Dónde obtenemos biotina?AvidinaProteína que se une a la biotina e impide su absorción en el intestinoácido pantonténicoComponente de la CoA que actúa en la transferencia de grupos acilo, componente del dominio de la proteína portadora de acilo de la ag sintasaHuevos, hígado y levadura¿Cuáles son las fuentes más importantes de ácido pantoténico?RetinoidesMoléculas relacionadas con la vitamina A, esenciales para visión, reproducción, crecimiento, mantenimiento de los tejidos epiteliales y función inmunitariaácido retinóicoForma oxidada del retinol que se utiliza en la mayoría de las reacciones de retinoides EXCEPTO en visión, no puede reducirse en el organismo, es la forma de vitamina A que actúa en el núcleoRetinolAlcohol primario con anillo de B-ionona y r insaturada, es un retinoideRetinalAldehído obtenido por oxidación del retinol, puede convertirse fácilmente en retinolB-carotenoSe encuentra en alimentos de origen vegetal, se escinde en el intestino para producir dos moléculas de retinalADN (expresión génica)¿Dónde se encuentran los elementos de respuesta del ácido retinoico-RAR?ésteres de retinilo¿Cómo se almacena la vitamina A en el hígado y en tejido adiposo?RodopsinaEl 11-cis retinal es componente de qué pigmento visual?Hígado, riñón, nata, mantequilla y yema de huevo¿Dónde encontramos vitamina A?Ceguera nocturna¿Cuál es el primer signo de carencia de vitamina A?XeroftalmíaProduce una sequedad patológica de al conjuntiva por aumento de síntesis de queratima, es por carencia de vitamina Aisotretinoínaderivado de ácido retinoico utilizado para acné y psoriasis, es teratógeno y puede producir hiperlipidemiaHipervitaminosis ALa piel se vuelve seca y prurítica (por disminución de síntesis de queratina), hígado aumentado de tamaño, disminución mineral ósea y aumento de presión intracraneal son características de:1,25-dihidroxicolecalciferolMolécula activa de vitamina D que tiene proteínas receptoras intracleulares (reacciona con el ADN)7-deshidrocolesterolSe encuentra en la dermis y epidermis y en exposición a luz del sol se convierte en colecalciferol25-hidroxicolecalciferolEs la forma predominante de vitamina D en el plasma, se produce por una hidroxilación en la posición 25 en el hígado por acción de la 25-hidroxilasaVitamina KSe encarga de la modificación postraduccional de numerosas proteínas pues actúa en carboxilación de residuos de glutamato se suele suplementar en RNFiloquinona o menaquinona (K1 plantas y K2 bacterias)¿En qué formas encontramos a la vitamina k?Síntesis de proteínas de la coagulación¿Para qué es necesaria la vitamina K?Flora intestinal¿Cuál es la principal fuente de vitamina K?carboxilaciónLa formación de factores de coagulación depende de _______ por parte de la vitamina k al ácido glutamico convirtiendolo en gamma-carboxiglutamato (también en proteínas C y S que son anticoagulantes)Buenos quelantes de calcio¿Qué son los residuos de Gla debido a sus grupos carboxilato con carga negativa?TocoferolVitamina E, tiene un efecto antioxidante en la lipoperoxidaciónalfa-tocoferol¿Cuál es el tocoferol más activo?Previene la oxidación no enzimática¿Cuál es la función de la vitamina E?Vitamina E y k¿qué vitaminas pueden ser escasas en los recién nacidos?
